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Intermediate Japanese Quiz: Okonomiyaki

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Here's a free intermediate Japanese quiz from the expert teachers at Nihongo-Pro. New quizzes are available every day at several skill levels. Take the Nihongo-Pro quiz challenge every day, from your PC, Mac, smartphone, iPad, iPod, or tablet, and learn Japanese online for free!

Have you ever had okonomiyaki? It is often called a "Japanese pancake," but that description really doesn't do it justice.

The word literally means "cook what you like," (o-okonomi = something you like (polite), yaki means a cooked item), meaning you can throw in just about anything that suits your palate.

「お(この)()き」を(つく)ろう!

(つぎ)(ぶん)()んで(しつもん)(こた)えてください。  
 
 
      「お(この)()き」  
 
(ざいりょう)≫ (にんぶん)    
       (こむぎこ) カップ  
       (みず) カップ  
       (たまご) ()  
       キャベツ ()  
       (にく)や えび など グラム  
       ソース  
       かつおぶし    
       (あお)のり  
       (しお)  
 
(つく)(かた)≫  
(こむぎこ)(みず)(たまご)(しお)()れて()ぜます。  
  そして、(ちい)さく()ったキャベツを()れて()ぜます。  
フライパンを(あつ)くします。それから、(あぶら)()ります。  
  ①を()れて、(まる)(ひろ)げます。  
  (あつ)さはセンチぐらいがいいです。  
  (あつ)すぎると、(なか)()けません。  
(にく)やえびなどを()いて、②の(うえ)()せます。  
(したがわ)()けたら、(うらがえ)します。()(つよ)いと、すぐ()げます。  
  ()きすぎると、あまりおいしくないです。  
()けたら、ソースをつけます。かつおぶしと(あお)のりを()せて()べます。

Stuck? Try one of the Lifelines next to the question.
Lifelines
?
1
これは(なん)(せつめい)ですか。
Lifelines
?
2
(たまご)(なんこ) ()れますか。
Lifelines
?
3
(こむぎこ)(たまご)(みず)(しお)()れてから、(なに)()れますか。
Lifelines
?
4
(あぶら)()るまえに(なに)をしますか。
Lifelines
?
5
()くとき、どうしたらいいですか。いい(こた)えを(えら)んでください。
Lifelines
?
6
()きすぎると どうなりますか。
Explanation and Hints 
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